Tej-, tojásérzékeny csemeték is fogyaszthatják. Könnyen, gyorsan elkészíthető. Mindenki azt tesz rá, amit csak szeretne... A langyos, cukros vízben az élesztőt felfuttatom, és a többi hozzávalóval könnyű tésztát dagasztok. Amíg egyszer megkel a tészta, add...
Az afrikai harcsának megvan az a nagy előnye, hogy nem nagyon szálkás hal. Csak egy gerinc, és a bordák, de a bordák jól tapinthatók, könnyen kiszedhetők, és kellemesen vastagon található rajta a halhús. Én filézni szoktam, és ennek a halnak a nagy előnye,...
A májkrémek, kenőmájasok választásakor nehéz dolgunk van, ha allergiás csemete van a háznál, hiszen a legtöbb "bolti-készítésű" tartalmaz tejport, így hiába is csorog a gyerkőc nyála, nem szabad ennie belőle. Legyen ezért otthon mindig "házi készítésű" máj...
A csíkokra vágott szalonnát megsütöm, majd kiszedem. A zsírján megsütöm a kockára vágott csirkemell filét, fűszerezem sóval, borssal, fokhagymával, pici pirospaprikával. Ha kész, a szalonna csíkokat visszaszedem rá.
Ezt az ételt akkor találtam ki, mikor ebédhez készülődve igen csak híján voltam az alapanyagoknak. Azt hiszem ez minden családban előfordul. A tésztát a szokásos módon megfőzzük, lecsepegtetjük. Közben a krumplit, répát megtisztítjuk, közel azonos vékony...
A fokhagymát megtisztítom, fokhagymanyomón áttöröm, majd megpirítom egy kevés olajon. Vigyázni kell a fokhagyma pirításakor, mert ha túlpirítjuk keserűvé teszi az ételt. A pirított fokhagymára ráteszem az apróra vágott sonkát és gombát, ezután megfűszereze...
A csontos oldalast hidegvíz alatt alaposan megmosom, és felkockázom. Hőálló edénybe teszem, és megszórom sült csirke fűszersóval, majd adok hozzá egy teáskanálnyi mézeskalács fűszerkeveréket. Ez most viccesen hangzik, de az aszalt szilva, a méz, a fahéj és...
A spenótot megtisztítom, jól megmosom, hagyom lecsepegni. A sonkát apró kockákra vágom, a hagymát megpucolom, aprítom. A vajat serpenyőben megolvasztom, a hagymát és fokhagymát megpirítom, majd jöhet bele a sonka. Ha a sonka is megpirult, hozzáadom a spenó...
Kevés olajon megpárolom az apróra vágott hagymát, rádobom a szeletelt gombát és együtt készre párolom. Fűszerezem sóval, borssal. Közben felteszem főni a rizst. Ha kész, összekeverem a riszt a gombával. De úgy is jó, ha a rizsre szedem a gombát.
A burgonyát megmosom, meghámozom, majd apró kockákra vágom. Lábosba rakom, és annyi vizet öntök rá, hogy épp ellepje. Megsózom, és beleszórom a fűszereket. Hozzáadom a megtisztított, zúzott fokhagymát és lefedve puhára főzöm. Ezután lecsurgatom, és a me...
A tojásokat sós vízben keményre főzöm, majd megtisztítom és karikákra vágom. A szarvacska tésztát enyhén sós vízben felteszem főni, közben a hagymát megtisztítom, apró kockákra vágom, egy serpenyőben olajon megdinsztelem. 2 kk pirospaprikát, és egy babér l...
A burgonyát megmossuk, megpucoljuk összevagdossuk kockákra, beletesszük egy lábasba, fölöntjük annyi vízzel, hogy ellepje, beletesszük a sót meg a vegetát. 20 percig főzzük! Ezalat fölteszünk vizet a virslinek. Mikor felforrt, beletesszük a virslit, 5 pe...
