Tésztaragu

Tésztaragu

(Elkészítési idő: 25 perc)

Hozzávalók:

2 ekl olaj,
1 közepes fej vöröshagyma,
2 kk piros paprika,
1 babér levél,
2 dl tejföl,
fűszerek,
200 g szarvacska tészta
2 tojás,

Az elkészítés menete:

A tojásokat sós vízben keményre főzöm, majd megtisztítom és karikákra vágom. A szarvacska tésztát enyhén sós vízben felteszem főni, közben a hagymát megtisztítom, apró kockákra vágom, egy serpenyőben olajon megdinsztelem. 2 kk pirospaprikát, és egy babér levelet adok hozzá, majd azonnal ráöntöm a tejfölt. Ízlés szerint fűszerezem, mint egy pörköltöt, vagy paprikást. Ha összerottyant, akkor a megfőtt, leszűrt tésztát beleforgatom. Tojáskarikákkal a tetején tálalom.

TIPP:

Nagyszerű pénteki étel.
Hússal is készíthető, ha a tejfölt és a babérlevelet pörköltre teszem.
A ragut nem fontos a tésztával összekeverni, lehet mellé is tálalni.

Jó étvágyat kívánok!

A receptet beküldte: Kovács Tímea (Nyíregyháza)

Küldd be hozzánk Te is a kedvenc receptedet fotóval!

Kapcsolódó cikkek