Zöldséges spagetti

Zöldséges spagetti

Hozzávalók:

Fél csomag spagetti tészta (kisebb darabokra törve),
2-3 közepes sárgarépa,
2 krumpli,
egy marék kukorica, és zöldborsó,
3 teáskanál paradicsomkonzerv (ízlés szerint egy egész kis konzerv is lehet),
újhagyma,
csipet só, bors, majoranna, petrezselyemzöld,
vaj,vagy olaj,
kevés sajt (allergiások elhagyhatják).

(Elkészítési idő: 30 perc)

Az elkészítés menete:

Ezt az ételt akkor találtam ki, mikor ebédhez készülődve igen csak híján voltam az alapanyagoknak. Azt hiszem ez minden családban előfordul.

A tésztát a szokásos módon megfőzzük, lecsepegtetjük. Közben a krumplit, répát megtisztítjuk, közel azonos vékony csíkokra vágjuk, de reszelhetjük is nagy lyukú reszelőn. A vajon megfuttatjuk a karikára vágott hagymát, rádobjuk a répát, fedő kicsit pároljuk.

Ha félig megpuhult hozzáadjuk a krumplit, a mirelit borsót, kukoricát, paradicsompürét, és kb 1 dl vizet. Fedő alatt tovább pároljuk, időnként megkeverjük, megfűszerezzük. Ha az összes zöldség megpuhult, összekeverjük a tésztával, reszelünk rá sajtot.

TIPP:

Variálhatjuk különféle zöldségekkel, idény szerint, vagy ami épp otthon van. A többinek már csak a fantázia szab határt... Nagyon laktató, és vidáman színes!

A receptet küldte, a fotót készítette: S. Viki Köszönet érte!

ALLERGIÁSOK FIGYELMÉBE AJÁNLOM, HOGY EZ AZ ÉTEL:

Tejmentes
Tojásmentes

Jó étvágyat kívánok!

Küldd be hozzánk Te is a kedvenc receptedet fotóval!

Kapcsolódó cikkek