Korábbi cikkek száma a témában: 311.
«
‹
...1819202122[23]242526
›
»
Halloween ünnepe ugyan véget ért, de biztosan mindenkinek maradt otthon az ünnepi készülődésről egy-két érett sütőtök, amit nem faragtatok ki. A faragás mostmár egy évet várhat, inkább készítsünk belőle finom bébiételt.
A májkrémek, kenőmájasok választásakor nehéz dolgunk van, ha allergiás csemete van a háznál, hiszen a legtöbb "bolti-készítésű" tartalmaz tejport, így hiába is csorog a gyerkőc nyála, nem szabad ennie belőle. Legyen ezért otthon mindig "házi készítésű" máj...
A margarint felolvasztjuk, és beletesszük a cukrot, a kakaót, és a rizstejet. Az egészet állandó kevergetés mellett összeforraljuk. A darált kekszet egy műanyag tálba tesszük, majd a meleg, kakaós folyadékot ráöntjük. Fakanállal összekeverjük, ha még ragad...
Válasszunk egy minimum 3 cm magas falú, négyzetes edényt. Akár magas falú tepsit, vagy jénai tálat. Helyezzük az aljára a háztartási kekszeket sorban, egymás mellé, hogy az edény alját teljesen kitöltse. Azért jó a négyzet alakú keksz, mert azzal jól ki le...
A csíkokra vágott szalonnát megsütöm, majd kiszedem. A zsírján megsütöm a kockára vágott csirkemell filét, fűszerezem sóval, borssal, fokhagymával, pici pirospaprikával. Ha kész, a szalonna csíkokat visszaszedem rá.
Kb. 1 ek cukrot karamellizálunk, majd ráöntjük a konzerv ananászt. Felöntjük 2 dl vízzel, egy pár csepp citromlével, megszórjuk egy kis fahéjjal, a vaníliás cukorral, és főni hagyjuk. Közben a tejszínből,1 kanál tejfölből és egy kanál lisztből habarást csi...
A diónyi zsírból és a lisztből világos rántást készítünk, megszórjuk a pirospaprikával és felöntjük a vízzel. Beletesszük a leveskockát, majd lassú tűznél feloldjuk benne. Míg a kocka feloldódik, a tojást felverjük egy kispohárba vagy tálkába, és a sajt...
A tojást kevered habosra cukorral, tedd bele lisztet, sütőport, margarint,
ásványvizet, és keverd egyenletesre. A tepsit kend ki margarinnal, szórd meg
liszttel. Öntsd a masszát a tepsibe, a tetejére pedig szórd rá a gyümölcsöt.
A tojásfehérjét 50 g cukorral és egy csomag vaniliás cukorral kemény habbá verem. Ez alatt a tej egy részét felforralom. A habot vize mártott kanállal kiszaggatom és a tejbe teszem. Egyszerre csak 3-4 darabot. Ha megduzzadt a hab, megfordítom, fél percig f...
A sárgaborsót már előző nap beáztatjuk
hideg vízbe. Másnap annyi vízben főzzük puhára, amennyi éppen ellepi. A
burgonyát akkor adjuk hozzá, amikor a borsó már puha. Kis lángon tovább pároljuk
15-20 percig. Leszűrjük, pépesítjük, hozzáadjuk a megfelel...
A sárgarépát, a céklát, és az almát lereszeltem. 1 evőkanál vajat megolvasztottam, majd rádobtam a zöldségeket és megpirítottam, ügyelve, hogy ne puhuljanak túl. A végén ízesítettem a szójaszósszal, mézzel, sóval, borssal, majd egy perc múlva levettem a tű...
Az élesztőt felfuttatjuk a cukros tejben. A lisztet beleszitáljuk egy keverőtálba. Hozzáadjuk az olvasztott vajat, a tojásokat, a citromot, a mézet, a csipet sót, majd az élesztős tejet is. Kb. 10 percig dagasztjuk, majd meleg helyen 1 órán át kelesztj...
