Frankfurti leves recept
 |
Frankfurti leves recept
Hozzávalók:
|
Az elkészítés menete:
A kelkáposztát megmosom és kettévágom. A torzsát így könnyen eltávolítom, majd csíkokra vágom a káposztát. Odateszem főni körülbelül 2-3 liter vízben. Mikor már félig megfőtt hozzáteszem a kockára vágott burgonyát, sózom ízlés szerint és 2-3 teáskanálnyi majorannát szórok bele (ez a fűszer adja meg a leves ízét, ne hagyjuk ki!!).
Miután a burgonya és a káposzta is kellően megpuhult, jöhet a felkarikázott virsli! Amíg a virsli megfő elkészítem a rántást (lehet hamarabb is). Körülbelül 1 dl olajat öntünk egy serpenyőbe, elkeverünk benne 2-3 evőkanál lisztet (ha sűrű lenne önthetünk még hozzá olajat) aranybarnára pirítom, majd hozzáteszek 1-2 teáskanálnyi pirospaprikát, elkeverem és leveszem a tűzről. A nagy doboz tejfölt simára keverem egy edényben.
Mikor megfőtt a káposzta, a burgonya és a virsli is ráöntöm a rántást, elkeverem és végül beleborítom a simára kavart tejfölt is. Felrottyan a tejföllel (közben azért még kevergetem), és kész.
Tipp: A burgonya és a virsli mennyiségét úgy tudod eldönteni, hogy mennyire szeretitek sűrűn a levest, mivel az én gyermekeim szeretik, ha tele van virslivel én sokat teszek bele (6 db).
Habaráshoz érdemes olyan tejfölt választani, ami már bevált más ételek habarásánál is, nem érdemes kísérletezni "olcsó" tejföllel, mert elronthatja az étel ízét és állagát!!
Jó étvágyat!!
Feltöltötte: marakonyhája. Köszönet érte.
Töltsd fel Te is kreatív- és játékötleteidet, receptjeidet, hogy mi is kipróbálhassuk!
