Brokkolis tészta
Nálunk mindig kell, hogy legyen valami tésztás étel. Nem túl nagy lelkesedésemre, egyik gyermekem folyton tésztáért kiált, ezért aztán legtöbbször kénytelen vagyok improvizálni valami "tésztáravalót", hogy ne egye már mindig azt a paradicsomos olasz gyönyörűséget, és jusson a szervezetébe valami zöld is. :-)
 |
Brokkolis tészta
Hozzávalók:
|
Az elkészítés menete:
Az elkészítése nagyon egyszerű, és nem utolsó sorban villámgyors.
A hagymát pici olajon puhára párolom, majd hozzáadom a darált húst. Sózom, meghintem oregánóval.
Közben feldarabolom a brokkolit és egy másik edényben kevés sóval felteszem főni. A darált hús és a brokkoli nagyon gyorsan puhára fő, kb. egy időben lesznek készen.
Amikor a hús már majdnem jó, akkor teszem bele az apróra vágott fokhagymákat, mégpedig azért, hogy ne főjjön teljesen szét, akkor nincs semmi íze.
A megfőtt brokkoliról leöntöm a vizet, hozzáöntöm a tejszínt és egy botmixerrel teljesen simára mixelem, majd hozzáadok kb. 1 evőkanál lisztet és simára keverem.
Ezt a tejszínes-brokkolis mártást hozzáöntöm a húshoz és kiforralom.
Elkészítési idő kb. 30 perc a tésztafőzéssel együtt.
Jó étvágyat tésztarajongók!
A receptet beküldte: timedli. Köszönet érte!
Töltsd fel Te is kedvenc receptjeidet, hogy mi is kipróbálhassuk!
