Bolognai spagetti

Bolognai spagetti

Hozzávalók:

50 dkg darált marhahús,
20 dkg paradicsompüré,
2 nagy fej vöröshagyma,
2-3 gerezd fokhagyma,
3 ek olaj,
friss vagy szárított bazsalikom, oregánó,
só, bors,
1 csomag spagetti tészta,
tetejére reszelt parmezán vagy trappista sajt.

Az elkészítés menete:

A hagymát megtisztítom, apróra vágom és serpenyőben elkezdem pirítani még üveges nem lesz. Majd hozzáadom a darált húst.

Folyamatos kevergetés közben addig sütöm/pirítom még a hús ki nem "fehéredik" és már nem ragad össze.

Közben másik, magas falú edényben megfőzöm a tésztát, vigyázzunk, hogy ne főzzük túl!

Mikor ez elkészült, ráöntöm a paradicsompürét és ízlés szerint ízesítem a fent említett fűszerekkel. Ha kell kis vizet hozzáöntve hígíthatom is a paradicsomos szószt.

Tálalásnál kiszedek egy adag tésztát a tányérra, rárakok a tetejére ízlés szerint a paradicsomos-húsos szószból, tetejére díszítésül paradicsomot karikázhatok és sajtot reszelek.

Jó étvágyat!

Feltöltötte: BettyBlue. Köszönet érte.

Töltsd fel Te is kreatív- és játékötleteidet, receptjeidet, hogy mi is kipróbálhassuk!

Kapcsolódó cikkek