Sütőtök pite
Sütőtök pite
Hozzávalók:
|
Az elkészítés menete:
Itt a Halloween, a sütőtök szezon, süssünk egy nagyon finom őszi, tökös süteményt.
A sütőtököt félbevágom, kanál segítségével eltávolítom a magokat, tűzálló edénybe teszem, megsütöm, majd kihűtöm. Az almákat lereszelem, megpárolom.
A tészta hozzávalóit egy edénybe beleöntöm, összegyúrom, és az összedolgozott tésztát fóliába csomagolom, majd 1 órára pihenni hagyom, addig pont kihűl a tök is.
A kihűlt tököt és almát keverő tálba teszem, robotgép segítségével összepürésítem. A keverékbe tegyük az előre összedolgozott tojásokat, a cukrot, egy csipet sót, fűszereket, adjuk hozzá a tejet és szép krémesre keverjük. Tegyük hűtőbe, amíg megsütjük a tészta.
A hűtőből kivett tésztamasszát kinyújtom körülbelül 5-6 milliméter vastagságúra, majd egy tűzálló piteformába terítem - amit előre kivajaztam, kiliszteztem - úgy, hogy az edény szélein is egyenletesen legyen a tészta. Szépen belekanalazom a tölteléket és elegyengetem. Előmelegített sütőben 180 fokon 40 perc alatt készre sütöm, kihűlve szeletelem.
Előfordulhat, ha nem sütjük kicsit elő a pite tésztáját, akkor kicsit nyúlósabb, ragadósabb lesz. Aki ezt nem kedveli, félig süsse elő a tésztát és csak utána adagolja bele a tölteléket.
Jó étvágyat kívánok!
Feltöltötte: BettyBlue. Köszönet érte.
Töltsd fel Te is kreatív- és játékötleteidet, receptjeidet, hogy mi is kipróbálhassuk!