Mikulás muffin
 |
Mikulás muffin Hozzávalók:
(Elkészítési idő: 25 perc) |
Az elkészítés menete:
A tojás fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük, Egy másik edényben elkeverjük a tojás sárgáját, az olvasztott vajat, illetve a langyos tejet, majd belekeverjük a mézet is. A tojásbabot és a nedves keveréket laza mozdulatokkal összeforgatjuk.
Az üresen maradt edénybe lisztet szitálunk, hozzáadjuk a sütőport, majd gondosan elkeverjük. A félretett, nedves keverékünkbe tesszük, és néhány határozott mozdulattal összekeverjük. (Állítólag nem szabad a muffintésztákat túlkeverni, jó, ha a tészta darabos marad, csak a liszt mindenhol nedvesedjen be. Én ezt még nem próbáltam, de biztosan igazuk van.) ha a két
A feldarabolt csokoládét lisztbe forgatom, majd hozzáadom a tésztához és elkeverem benne.
A tészta kész masszáját vagy kivajazott, lisztezett muffinsütő formákba kanalazzuk, vagy a formákba muffinsütő papírt helyezünk, és abba kanalazzuk az nyers tésztát.
180-200 fokos sütőben a muffinok méretétől függően 12-20 percig sütjük, majd tűpróbával ellenőrizzük, hogy a tészta alaposan átsült-e.
A kész muffinok tetejére egy csöpp mézzel mikulásformákat, cukor- vagy marcipánmikulásokat ragasztunk.
Jó étvágyat kívánok!
Feltöltötte: Adrienn
Töltsd fel Te is kreatív- és játékötleteidet, receptjeidet, hogy mi is kipróbálhassuk!
