Mézes krémes

Mézes krémes

Hozzávalók:

45-50 dkg liszt,
5 dkg margarin,
1 tojás,
10 dkg cukor,
3-4 ek tej,
3 ek méz,
kis szódabikarbóna.
A krémhez:
3 dl tej,
3 ek búzadara,
20 dkg cukor,
20 dkg margarin,
1 citrom reszelt héja,
(ízlés szerint 15 dkg baracklekvár de ez kihagyható).

Az elkészítés menete:

Vízgőz fölött sűrű krémet keverek a margarinból, tojásból, cukorból, tejből, mézből. Kicsit várok még kihűl, majd hozzákeverem a szódabikarbónás lisztbe.

Tésztát gyúrok belőle és 4 egyenlő részre osztom, fél órát pihentetem, majd ujjnyi vastag lapokat gyúrok belőle, és előmelegített sütőben (180 fok), sütőpapírral borított tepsiben egyenként 10 perc alatt megsütöm őket. Félreeszem hűlni.

A töltelék krémhez a tejet felforralom, beleszórom a búzadarát és lassú tűzön, folyamatosan kevergetve tejbegrízt főzök belőle. Ha kicsit kihűlt, hozzáadom a külön edényben kikevert margarint cukorral és benne a reszelt citromhéjjal.

A tésztalapokat megkenem vékonyan lekvárral, majd a krémet igyekszem egyenletesen eloszlatni rajta és egymásra helyezem ezeket. Tetejét porcukorral szórom meg, szeletelés előtt 1-2 órát hagyom állni, hogy összeálljon maga a süti.

A receptet beküldte: BettyBlue. Köszönet érte.

Töltsd fel Te is kreatív- és játékötleteidet, receptjeidet, hogy mi is kipróbálhassuk!

Kapcsolódó cikkek