Palacsinta

Palacsinta

Hozzávalók:

30 dkg finomliszt,
2 ek kukoricakeményítő,
1 csipet só,
1 ek cukor,
1 tk sütőpor,
víz,
olaj a sütéshez.

A töltelékhez:

baracklekvár,
kakaópor,
fahéjas porcukor,
olvasztott csokoládé, vagy
rízstejből készült puding.

Az elkészítés menete:

A lisztet simára keverjük a száraz hozzávalókkal, majd állandó kevergetés mellett hozzáöntünk annyi folyadékot, hogy tejszín sűrűségű legyen a tészta. Igyekezzünk teljesen csomómentesre keverni. A bekavart tésztát kb. 15-20 percig pihentetjük. Ha a pihentetés alatt a tészta nagyon besűrűsödne, akkor kevés vízzel visszanyerhetjük a kívánt állagot.

Kiolajozott serpenyőben mindkét oldalát megsütjük. (Ebből az adagból kb. 15-20 db palacsinta süthető ki.)

Jó étvágyat kívánok!

Szólj hozzá Te is a Fórumban!

Kapcsolódó cikkek