Diótej, mandulatej

Hozzávalók:

Diótej

1 csésze dió,
3 ek méz,
1/2 kk vanília kivonat,
1 csipet só,
4 csésze víz.

Mandulatej

1/2 csésze héjától megtisztított mandula,
1/2 csésze napraforgó csíra,
1 ek méz,
1/2 kk vanília kivonat,
1 csipet só,
2 csésze víz.

Az elkészítés menete:

Diótej:

A vanília kivonaton kívül az összes hozzávalót tegyük egy közepes méretű turmixolóedénybe, öntsük föl 1 csésze vízzel, majd alaposan turmixoljuk krémes állagúra. Adjuk hozzá a többi vizet, és keverjük egyenletesre. Majd vegyünk el belőle 1 dl-t, és azt forraljuk fel a vanília kivonattal. Ha kihűlt, keverjük a már elkészített, krémes diótejünkhöz, ezzel tegyük ízletesebbé. Ha valaki édesebben szereti, nyugodtan tehet bele több mézet.

Mandulatej:

A héjától megtisztított mandulát daráljuk le, majd a napraforgó csírákkal turmixoljuk össze 2 dl vizet használva. A kész turmixunkat sűrű szűrőn, vagy gézlapon szűrjük át, keverjük hozzá a sót és a mézet. A kész mandulatejet forraljuk fel egy kk vanília kivonattal, hogy kellemesebb íze legyen.

Reggeli ital gyanánt, süteményekbe tej helyett kiválló!

Tipp: vanília kivonat helyett használhatunk egész vanília rudat is, attól is kellemes vaníliás íze lesz a tejnek.

Egészségetekre!

Feltöltötte: Adrienn.
Töltsd fel Te is kreatív- és játékötleteidet, receptjeidet, hogy mi is kipróbálhassuk!

Kapcsolódó cikkek