Csokis muffin

Csokis muffin

Hozzávalók:

• 15 dkg liszt
• 15 dkg cukor
• 15 dkg tejmentes margarin
• 2 ek tojáspótló por
• 1,5 dl víz
• 1/2 cs sütőpor
• 2 ek kakaó
• fél tábla tejmentes étcsokoládé

Ízlés szerint rakható bele fahéj, őrölt gyömbér, aszalt meggy, vagy másmilyen aszalt-, és/vagy friss gyümölcs.

Az elkészítés menete:

A száraz hozzávalókat (liszt, cukor, sütőpor, kakaó, fahéj, gyömbér) közepes méretű tálban elkeverem.

A tojáspótló port 8 evőkanál vízzel simára keverem, és a száraz hozzávalókhoz öntöm a megolvasztott margarinnal és a maradék vízzel együtt.

A masszához hozzáadom a feldarabolt étcsokoládét is.

A lágy masszát muffinpapírokba, vagy kivajazott, kilisztezett muffinformákba töltöm.

A hozzávalókat közepes méretű keverőtálban simára kevertem.

Mindegyik forma közepébe aszalt vagy friss gyümölcsdarabot nyomok kézzel.

180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt elkészül.

A tetejére csokoládémáz vagy cukormáz önthető.

TIPP:

• Az őrölt gyömbérből csak keveset használjunk, mert a túl sok gyömbérpor keserűvé teszi a tésztát.
• Bármilyen gyümölcs, vagy csokoládédarabka, drazsé hozzáadásával elkészíthető.
• Ha friss gyümölcsöt teszünk bele, akkor forgassuk meg lisztben, mielőtt a masszához adjuk, hogy ne süllyedjen le az aljára.
• A nem allergiások a tojáspótló por helyett tojást, tejmentes margarin helyett sima margarint is használhatnak.

Jó étvágyat kívánok!

Küldd be hozzánk Te is a kedvenc receptedet fotóval!