Szilveszteri szerencsesüti

Szilveszteri szerencsesütik Hozzávalók: 12 dkg liszt, 1 evőkanál kukoricaliszt, 6 dkg cukor, 2 evőkanál olaj, 1 tojás fehérje, 1 kk só, 1 kk víz, 1 tk vanília esszencia, a szerencsemondatokat tartalmazó hosszúkás cetlik. (Elkészítési idő: 30 perc)

Az elkészítés menete:

Az összes hozzávalót keverd össze egy edénybe, és dolgozd teljesen egyenletesre. A masszát nyújtsd ki, és szaggass belőle egyforma köröket. (Ha azt szeretnéd, hogy ne kelljen sokszor nyújtogatnod a maradékot, akkor egyszerűen vágj négyzet alakú formákat, és azokat süsd meg.)

Egy tepsit kenj ki margarinnal, és tedd a kiszaggatott sütiket egymás mellé. Közepesen meleg sütőben süsd addig, amíg kellemesen halvány barna nem lesz. Ekkor még csak félig van készen a süti, de még jól formázható. Vedd ki a sütőből, és a kettéhajtott cetlit beletéve formázz belőle szerencsesütiket, tapaszd körbe a tésztával a papírt, majd tedd vissza a tepsibe mindet és helyezd vissza a sütőbe.

Néhány perc elteltével már készen is van a szerencsesüti. Várd meg, amíg kihűl, majd gusztusosan tedd egymás mellé egy tálra, és szórd meg az egészet porcukorral.

Vacsora után kínáld, de mindenképp hívd fel a figyelmet arra, hogy valami jókívánság, lapul benne egy papírdarabon, mielőtt valaki lenyelné.

TIPP:

• Ha több szerencsesütit szeretnél készíteni, akkor a hozzávalókat mennyiségét arányosan szorozd fel.

Jó étvágyat kívánok hozzá!