Ma kipróbáltuk a neten keringő receptek egyikét (kicsit átírva), és saját joghurtot gyártottunk. Bár minden recept azt mondta, hogy a tartós tej alkalmatlan erre, de most csak ez van itthon sajnos - sok napja bezárva. 2,8 %-os tartós bio tejet használtunk, és natúr Aktívia joghurtot. Ez volt itthon, amire az volt írva, hogy élőflórás. :) Fél liter tejet megmelengettem kicsit, amolyan kézmelegre és egy pohár jughurtot a fent említettből belekavartam. Az egészet egy csodaszép mézes köcsögbe tettem - merthogy azt másra sem használtam, így legalább egy kicsit rusztikusan néz ki -, majd a köcsögös tej-joghurtkeveréket a radiátor tetejére tettem 6 óra hosszára, lefedve, és láss csodát: JOGHURT lett az egész. :) Most igyekszünk majd nem mindet egyszerre felfalni, mert ha egy kicsi marad az alján, csak fel kell öntenem ismét langyos tejjel, melengetni, és a végtelen folyamat be is indult. :)

Összefoglalva tehát

Hozzávalók:

• Fél liter tej (2,8%-os)
• 1 kis doboz jughurt (élőflórás)

Az elkészítés menete:

1. A tejet langyosítsd meg.
2. Keverd el benne a joghurtot.
3. Lefedve, meleg helyen hagyd állni 6-8 órát.
4. Tedd hűtőbe fogyasztásig.