2010. július 31., szombat - Oszkár napja
-
Az epreket alaposan megmosom, megtisztítom a száraktól.Nem fontos, hogy hibátlan, gyönyörű szemű epret válasszunk, tökéletesen megfelel a néhány napos, kicsit összeesett is, csak ne legyen romlott. A megtisztított eper 3/4 részét apróra vágom, majd a tejszínnel és a cukorral összeturmixolom. Másik edényben a pudingport a tejjel pár perc alatt kikeverem, és hozzáadom a fahéjat is. A pudingos mártásra rászűrjük a tejszínes eperturmixot, és jól elkeverjük vele. Jól lehűtve, tejszínhabbal és a félretett pár szem eperrel a tetején tálalom.
»
-
A hagymát megtisztítjuk, és apróra vágjuk. Az apróra vágott vöröshagymát kevés olajon üvegesre pirítom, majd megszórom kis fűszerpaprikával. A burgonyát, sárgarépát megmosom, megtisztítom, apró kockákra vágom, majd a megpirított hagymára teszem. A fokhagymát megtisztítva, egészben teszem a többi zöldséghez, majd az egészet felöntöm vízzel, és 15-20 percig főzöm.
»
-
Kevés olajon megdinsztelem a kockára vágott hagymát. Ráöntöm a hagymára a paradicsomlevet, és felforralom. Ha túl sűrűnek találom, hozzáöntök egy kevés vizet, attól függően, hogy milyen sűrű levest szeretnék készíteni. Kevés sóval, cukorral ízesítem. (Még egy deciliter tejszín is önthető hozzá, akkor krémesebb lesz, de akkor már tejérzékenyek nem fogyaszthatják.) Miután felforrt a leves, hagyom kicsit hűlni és beleszórom az apróra vágott petrezselymet.
»
-
A póréhagymát megtisztítom, felkarikázom, kevés olajon megdinsztelem. A burgonyákat megmosom, megtisztítom, felkockázom, majd a megdinsztelődött hagymákra teszem, és kicsi megpirítom. A tököt megmosom, kettévágom, eltávolítom a magokat, meghámozom, majd felkockázom. A felkockázott tököt a fazékba teszem a burgonya után. Megsózom, borsozom, pici cukrot is adok hozzá.
»
-
Kb. 1 ek cukrot karamellizálunk, majd ráöntjük a konzerv ananászt. Felöntjük 2 dl vízzel, egy pár csepp citromlével, megszórjuk egy kis fahéjjal, a vaníliás cukorral, és főni hagyjuk. Közben a tejszínből,1 kanál tejfölből és egy kanál lisztből habarást csinálunk.
»
-
A diónyi zsírból és a lisztből világos rántást készítünk, megszórjuk a pirospaprikával és felöntjük a vízzel. Beletesszük a leveskockát, majd lassú tűznél feloldjuk benne. Míg a kocka feloldódik, a tojást felverjük egy kispohárba vagy tálkába, és a sajtot lereszeljük.
»
-
A hagymát megtisztítom, apró kockákra vágom, olajon megdinsztelem. 2 kk pirospaprikát adok hozzá, majd azonnal hozzáadom a megmosott, megtisztított, apró darabokra vágott burgonyát. Sózom, borsozom, hozzáadom a fűszereket és a babér leveleket. Felöntöm vízzel, majd 10-15 perc alatt puhára főzöm. Ha a krumpli megpuhult, hozzá adom a karikákra vágott virsliket is.
»
Szülinapos kereteket alkottunk Nektek erre a hétre!! Próbáljátok ki Ti is! Születésnapra, névnapra, évfordulóra, meglepetésként, vagy csak úgy, akár saját magadnak emlékbe is készíthetsz, küldhetsz emléklapokat. Néhány kattintással egyedivé varázsolhatod fotóidat, vagy akár a barátnődtől kapott képet visszaküldheted alkalom adtán. Emléklapokat nálunk már nem csak a versenyek kapcsán készíthetsz!
