2018. szeptember 23., vasárnap - Tekla napja

mt

Eper turmix

2018-05-05 23:17:06

eper turmix

Eper turmix

Hozzávalók:

  • Néhány szem érett eper,
  • kevés méz,
  • 2-3 dl tej.

Minden szezonban próbáljunk meg a lehető legtöbb idénygyümölcsöt fogyasztani. Most az eper ideje következett el, már a piacokon is nagyon olcsón lehet beszerezni. Vásárláskor azonban érdemes megkérdezni a gyümölcs származását. Tudni illik ugyanis, hogy az eper, mint minden aprómagvas erősen allergizáló hatású. Egy éves kor alatt egyáltalán nem is ajánlják a dietetikusok az aprómagvasok hozzátáplálását.

Viszont nem az eper húsa az, ami allergizáló hatású, hanem a magvak, illetve a  körülöttük felhalmozódó kosz, permetszer, méreganyag, amelyekkel a nagygazdaságokban, illetve a külföldi származás esetében a vámoláskor kötelező karanténban a gyümölcsöket kezelik. Az apró résekből ugyanis nagyon nehéz, vagy lehetetlen eltávolítani a méreganyagot, és ez az ami a kisgyermek szervezetéből allergiás reakciót vált ki.

Nálunk például sorozatban fordul elő, hogy a vidéki, nem permetezett gyümölcstől semmi baja nincs a gyereknek, de a nagyvárosi piacokon kaphatótól azonnal kiütéses lesz. Merem ajánlani a biopiacokat földieper beszerzésére.

Az elkészítés menete:

A földiepreket alaposan megmossuk, eltávolítjuk a szárait, majd egy hosszúkás, turmixolásra szánt edénybe helyezem. meglocsolom 1-2 teáskanálnyi mézzel.

(Ugyan a mézet nem adjuk egy éves kor alatt, mert botulizmust okozhat, de egy éves kor fölött inkább ezt válasszuk édesítésre, mint a finomított, fehérített cukrokat. Egy éves kor alatt adjunk a cukor helyett xilitolt, vagy steviát, ha mindenképp édesíteni szeretnénk, és válasszunk turmixolásra olyan gyümölcsöt, ami abban az életkorban már adható.)

A mézes epreket felöntöm 2-3 deciliter tejjel, majd botmixerrel összeturmixolom az egészet.

TIPP:

  • Tejérzékenyek tej helyett vizet használjanak, adjanak hozzá 1 teáskanálnyi citrom levét, esetleg almalével ízesíthetik.
ALLERGIÁSOK FIGYELMÉBE AJÁNLOM, HOGY EZ AZ ÉTEL:

Tejmentes
Tojásmentes
Gluténmentes
Egészségetekre!

Küldd be hozzánk Te is a kedvenc receptedet fotóval!

Megosztás:
Hozzászólások
  • lszilvia
    2010-06-07 19:46:15
    ez nagyon fini. én nagyon kevés cukorral szoktam, ugy h az eper ize érezzen jobban, ne a cukor. és csinálom még banánnal - ez nagy kedvenc . Málnával is finom, meggyel nem olyan fini, de jó. Őszibarackkal is fini nagyon, csak legyen egy kicsit jobban megérve a barack. Kajszival nem finom.

    HA van még gyümiötlet ehhez szivesen várom és ki is próbálom - ha azt mondjátok h fini vele :)
  • Adrienn
    2010-06-08 00:16:17
    Én csak az epret, banánt, málnát, szedret, mangót próbáltam. Ezek voltak finomak. A többi nekem egyáltalán nem jött be tejesen. Tejmentesen persze mind finom. Tejjel még próbáltam a vanília turmixot, a csokisat, és a puncsot. Mind nagyon fini lett, de ezek nem gyümölcsösök.
  • lszilvia
    2010-06-08 09:11:16
    hogy csinálod a vanilia meg csoki turmixot?
  • Eperke1971
    2010-06-08 10:30:28
    Én a puncsosra is kivi lennék! :-))
  • Adrienn
    2010-06-08 10:43:50
    A vanília turmixot tejből, vaníliás cukorból, cukorból, és egy tojásból csinálom. Nyers tojást kell bele turmixolni. Mindenképp alaposan meg kell mosni a szalmonella megelőzése miatt. Próbáld ki, nagyon finom.

    A csokiturmix ugyanez, csak egy nagy adag kakaóport teszek bele és úgy mixelem, csak a cukrot kihagyom, ha instant, cukrozott kakaót használok.

    Gyakran marad meg egy-egy adag puding nálunk. Vaníliás, csokis, puncsos. Ezt egy kevés tejjel felöntve, esetleg valamilyen gyümi hozzáadásával nagyon finom itallá turmixolom. Így készül a puncsos turmix. Isteni finom! De lehet bele tenni nem főzős pudingport egy-két kanállal, attól is nagyon fini lesz!
  • duli
    2010-06-08 13:08:23
    Ezeket a gyümölcsturmixokat mi is nagyon szeretjük. A fentebb leírtakon kívül mi avokádóból is szoktunk készíteni. Az a kisfiam kedvence. :) A hozzávalók az avokádó mellett ugyanazok mint az epres turmix esetén, tehát tej és méz.
    Én azt hiszem, ez a gyümölcs már otthon is szinte minden hiper-szuperben kapható. Nagyon de nagyon egészséges. Igen gazdag káliumban, folsavban, A, B, C, E vitaminokban, magnéziumban. Kiváló antioxidáns, és a B vitaminjainak köszönhetően kitűnő ”okosító”, mert serkenti az idegrendszert, és elősegíti az idegszálak képződését. Ezért nagyon ajánlják gyerekeknek is. Már 7-8 hónapos kortól adható.

    A gyümölcs akkor jó, ha ujjunkkal picit be tudjuk nyomni a héját. Ha nagyon kemény még, akkor is megvehetjük, mert papírzacskóba téve 2-3 nap alatt megérik. Hosszában kell kettévágni. A közepében egy nagy, dióhoz hasonlító mag van. Könnyedén ki lehet venni a gyömölcshúsból. A zöld külső héj is könnyen lehúzható.
    Aki már evett avokádót, az tudja, hogy semleges íze van, ezért nagyon jól kombinálható más gyümölcsökkel is, illetve szinte bármilyen zöldsalátába téve is nagyon finom.
    A guacamole talán az egyik leghíresebb mártogató, ami avokádóból készül, de sok más szendvicskrém is készül belőle.
    Babáknak, kisgyerekeknek is többféle mártogatót, krémet készíthetünk avokádóból. Például lehet banánnal, almakompóttal, érett, puha körtével, őszibarackkal, mangóval, sütőtökkel, joghurttal kombinálni. Ilyenkor az avokádót és a tetszés szerinti másik gyümölcsöt vagy zöldséget villával vagy turmixgéppel pürésítjük, és kész is a fincsi és egészséges harapnivaló.
  • Eperke1971
    2010-06-08 14:02:34
    duli! Ez igazán jól hangzik:-)) Legközelebb,ha megyünk vásárolni bizti veszek a csajoknak,tuti szeretni fogják,mint a többi gyümit!Csak nem tudom mit kezdek majd velük,ha szuperokosak lesznek tőle:-DD
  • Adrienn
    2010-06-08 14:10:04
    Avokádót még nem próbáltam, mert nem igazán édes az íze. Olyan "zöld" szerintem. de ki fogom próbálni, mert kíváncsi vagyok!
  • duli
    2010-06-08 14:24:14
    Eperke! Szerintem már most is tüneményesen okosak a kis hercegnőid. :) Ha veszel avokádót, mindenképp tegyél hozzá valamilyen édes gyümit, a fentebb említett semleges íze miatt. :)

    Igen Adrienn, így van. Az avokádó egyáltalán nem édes, magyarul semmi íze. Nekem elsőre a guacamole sem jött be igazán de azóta nagyon megszerettem, nem is beszélve a pirítósra kent fokhagymás, jghurtos avokádókrémről. :) Igaz engem az is nagyon inspirál, ha valami egészséges. : ) És az avokádó valóban az.
    Viszont az avokádó turmix elsőre levett a lábamról, bár először megrettentett a zöld színe. Csak jól el kell találni az arányokat. Annak pedig kiváltképp örülök, hogy a kisfiam kedvence lett. :)
  • Eperke1971
    2010-06-08 18:22:48
    duli! Köszi köszi :-*:-* Valószínű banánnal fogom először megkóstoltatnu velük!:-)) Azzal még a paradicsomos krumplit is megeszik:-DD
  • Adrienn
    2010-06-08 21:50:26
    :) Igen, a banán nálunk is nagy sláger volt sokáig, de tudtátok, hogy fokozottan vigyázni kell vele, mert nagyon erős, vastag plakkot képez a fogon, és turbó sebességgel rontja?!
  • Eperke1971
    2010-06-08 21:55:07
    Akkor mi még ehetjük a banánt,mert csak most kezdek bújni a fogincák:-))) de már ápoljuk őket!!!
  • Eperke1971
    2010-06-12 09:54:20
    duli! Most ettek a csajok Avokádót! :-)) Ízlett nekik,igaz banánnal és sztracsis tejpéppel kombináltam ,de üres lett a tányér! :-)))))
  • duli
    2010-06-12 10:23:56
    Oh, ennek nagyon örülök! :))) Akkor az értékes vitaminok már odabenn a kis pocakokban csücsülnek. :)))) Puszi rájuk. :-* :-*
  • Eperke1971
    2010-06-12 10:55:16
    Zoé már megkapta a puszikat Rea még szundizik,ha felkelt Neki is átadom!! Szép hétvégét nektek!Puszika :-*

Új hozzászólás
Ahhoz, hogy új bejegyzést készíthess, előbb be kell jelentkezned a fórumon regisztrált felhasználóneveddel és jelszavaddal.
Ha még nem regisztáltál, itt megteheted.
 
 

  • PocakkalHétről-hétre
    • Hányadik hétben vagy?
Kölyökpark
Mozgásterápia, okosító torna
Moonshine MFG Hungary
LogiLand.hu Webáruház
Rio Rendezvénykaszinó
Dr. Bátori-Kallós Picibaba.hu Verseny

Adaptive Media