2024. március 29., péntek - Auguszta napja

mt

Húsvéti csirke – töltött tojás recept

tojás

Húsvéti csirke -
töltött tojás recept

Hozzávalók 10 darabhor:

  • 10 kemény tojás,
  • 2 ek zöldfűszeres krémsajt,
  • kb. 3-4 dkg aszalt sárgabarack,
  • só, bors,
  • 10 lap füstölt sajt,
  • 20 szem egész bors,
  • sárgarépa,
  • sáfrányos szeklice.

A hagyományos húsvéti töltött tojás receptet vicces formában is elkészíthetjük, így a család kisebb tagjainak is örömet okozhatunk vele. Ebbe a tojásba aszalt sárgabarackos, és krémsajtos töltelék került.

Az elkészítés menete:

A tojásokat a szélesebb csücsküknél fogva vágjuk ketté, azaz kb. 1 cm vastagságban vágjuk le az aljukat.

A sárgákat óvatosan vegyük ki belőlük.

A levágott, kikapart részeket tegyük egy asztali mixerbe, adjuk hozzá a krémsajtot, sót, borsot, és a beáztatott barackokat. Turmixoljuk le.

A sajtlapokból szúrjunk ki 10 akkora átmérőjű korongot, mint kb. a tojásaink átmérője (kb. 5 cm), és a széleikből 2-2 db a félkörnél kisebb körszeleteket (ezek lesznek a szárnyak).

A megtisztított sárgarépát vékonyan karikázzuk, és ebből alakítsuk ki a csőröket.

A tojásokat töltsük meg. Kicsit többet töltsünk beléjük, mint a nyílás magassága.

A töltött tojásokat tapasszuk a sajtkorongokra.

Egy hegyes késsel kicsit vájjuk ki a szemgödröket. Ez azért kell, mert a tojás fehérjébe nem nagyon lehet belenyomni simán a borsszemeket. A lyukakba helyezzük bele a borsokat, azaz a szemeket.

A csőr részhez pedig nyomjunk be szintén késsel egy vágást, majd helyezzük be a csőröket.

A maradék töltelékkel tapasszuk rá a csirkékre a szárnyakat, illetve nyomjunk a fejük tetejére kis bóbitákat. Ezekre tehetünk taréj gyanánt sáfrányos szeklicét. Ha ilyenünk nincs, pirospaprikával színezzük meg a krémet pirosra, és ezt nyomjuk a fejük búbjára.

Jó étvágyat kívánok!

A receptet beküldte, és a fotót készítette: Hadarik Rita (Budapest) - www.ritakonyhaja.hu

Köszönet érte!

Küldd be Te is saját, kreatív ötleteidet! Vegyél részt Te is a húsvéti kreatívkodásunkban!

Megosztás:

  • PocakkalHétről-hétre
    • Hányadik hétben vagy?

Adaptive Media