2019. február 23., szombat - Alfréd napja

mt

Humusz, azaz csicseriborsó krém

2011-03-22 15:43:40 - BettyBlue

Humusz azaz csicseriborsó krém
Humusz, azaz csicseriborsó krém

Hozzávalók:
  • 70-80 dkg főtt, vagy konzerv csicseriborsó,
  • 2-3 ek tahini (szezámmag püré),
  • 2 gerezd fokhagyma,
  • 2 citrom leve,
  • 0.5 dl olíva olaj,
  • ízlés szerint só, bors,
  • 1 csokor apróra vágott petrezselyem.

Az elkészítés menete:

Az előre beáztatott, vagy konzerv csicseriborsót felteszem egy edénybe puhára főni, ez kb. 1-1,5 óra.

Ha elkészült, leszűröm a csicseriborsót és a fokhagymával robotgép segítségével összedolgozom, majd szépen belefacsarom a citromok levét, beleöntöm az olajat és hozzáadom a tahinit, sózom, borsozom, és jól összepürésítem az egészet.

Ha túl sűrű lenne a pép, a csicseriborsó főzőlevével hígíthatok rajta, később ez úgyis össze fog állni.
Hűtőbe teszem pár órára.

Tálalásnál egy nagy tálban kínálom, tetejére friss petrezselymet szórva. Pirítóssal vagy pitával tálalom.

Sokan nem tudják, de a csicseriborsó fogyasztása nagyon egészséges, mivel tele van magnéziummal és kalciummal.

Partikra remek vendégváró, de finom vacsora is lehet.

ALLERGIÁSOK FIGYELMÉBE AJÁNLOM, HOGY EZ AZ ÉTEL:

Tejmentes
Tojásmentes
Gluténmentes

Jó étvágyat kívánok!

Feltöltötte: BettyBlue. Köszönet érte.

Töltsd fel Te is kreatív- és játékötleteidet, receptjeidet, hogy mi is kipróbálhassuk!

Megosztás:
Hozzászólások
  • Adrienn
    2011-03-22 15:44:48
    Ez olyan nagyon finomnak néz ki, de honnan lehetne szezámmag-pürét szerezni???
  • dtrizner
    2011-03-22 15:53:11
    Imádom! De még sosem vettem rá magam, hogy elkészítsem... mindig csak boltit veszek. Ki fogom próbálni.
  • duli
    2011-03-23 06:29:13
    Adrienn!
    Szezámmag püré - arab nevén tahína - ázsia, arab, török boltokban kapható, de az is lehet hogy már nagy bevásárlóközpontok keleti fűszerek részlegén is. Sok ilyen üzlet van Budapesten. Nézz körül a neten!
    Vagy küldök tahínát neked innen. :)
  • Adrienn
    2011-03-23 09:31:38
    :) Köszi! Szétnézek majd. Mostantól ezt is figyelni fogom. :) De nyugodtan küldhetsz mailben egy adagot, vagy faxon. :) Ígérem, ha kipróbáltam visszaküldöm. :)

Új hozzászólás
Ahhoz, hogy új bejegyzést készíthess, előbb be kell jelentkezned a fórumon regisztrált felhasználóneveddel és jelszavaddal.
Ha még nem regisztáltál, itt megteheted.
 
 

  • PocakkalHétről-hétre
    • Hányadik hétben vagy?
Kölyökpark
Mozgásterápia, okosító torna
Moonshine MFG Hungary
LogiLand.hu Webáruház
Rio Rendezvénykaszinó
baleseti kártérítés Picibaba.hu Verseny

Adaptive Media