2022. augusztus 09., kedd - Emőd napja

mt

Rákóczi túrós recept

2014-09-19 12:47:18 - marakonyhája

Rákóczi túrós recept
Rákóczi túrós recept

Hozzávalók:
  • Tésztához: 30 dkg liszt,
  • 1 csomag sütőpor,
  • 20 dkg rama,
  • 1 csomag vaniliás cukor,
  • 10 dkg porcukor,
  • 2 tojás sárgája,
  • csipet só,
  • 1 db citrom reszelt héja.
Tojáshabhoz:
  • 4 tojás fehérje,
  • pár csepp citromlé,
  • 1 evőkanál porcukor,
  • barack lekvár.
Töltelékhez:
  • 50 dkg túró,
  • 2 tojás sárgája,
  • 2 evőkanál cukor,
  • mazsola (ki is hagyhatod, ha nem szeretitek),
  • 2 evőkanál tejföl,
  • 1 evőkanál búzadara,
  • 1 db citrom reszelt héja,
  • 1 csomag vaniliás cukor.

Az elkészítés menete:

A tészta hozzávalóiból a szárazakat (liszt, cukor, sütőpor, vanilíás cukor, csipet só) összekeverem, majd hozzáadom a vajat, a tojás sárgáját és a reszelt citrom héjat. Jól összedolgozzuk és így kapunk egy linzertésztát, amit a tepsibe belenyomkodunk és megsütjük.

Miután a tésztám megsült aranybarnára, megkenem a tetejét baracklekvárral, majd erre rásimítom a kikevert túrókrémet.

A tojásfehérjét pár csepp citomlével és a cukorral kemény habbá verem gőz fölött, így nem fog összeesni.

A hab felét a túróra kenem, a másik felét pedig kinyomózsákba teszem és berácsozom vele a sütemény tetejét. Az így kialakult rombuszokat megtöltöm baracklekvárral.

A sütemény visszateszem a sütőbe és alacsony hőfokon még szárítom egy kicsit, addig amíg a tojáshab kicsit megpirul!

Tipp: A túrókrémet cukor helyett mézzel is ízesíthetitek.

Tipp: A tojáshabhoz, ha nincs kinyomózsákotok, helyettesíthetitek egy nylon zacskóval, csak az egyik sarkát kell kivágni, és már nyomhatod a habot!!

Feltöltötte: marakonyhája. Köszönet érte!
Töltsd fel Te is kreatív- és játékötleteidet, receptjeidet, hogy mi is kipróbálhassuk!

Megosztás:
Ezt a bejegyzést még nem kommentálta senki.

Új hozzászólás
Ahhoz, hogy új bejegyzést készíthess, előbb be kell jelentkezned a fórumon regisztrált felhasználóneveddel és jelszavaddal.
Ha még nem regisztáltál, itt megteheted.
 
 

  • PocakkalHétről-hétre
    • Hányadik hétben vagy?
Kölyökpark
Mozgásterápia, okosító torna
Moonshine MFG Hungary
LogiLand.hu Webáruház
Rio Rendezvénykaszinó
Dr. Bátori-Kallós Picibaba.hu Verseny

Adaptive Media