2017. július 27., csütörtök - Liliána, Olga napja
-
Burgonyapüré (6 hónapos kortól, tápszeres babáknak 4 hónapos kortól)
Hozzávalók: 1 db közepes méretű burgonya.
Elkészítése: A burgonyát alaposan megmossuk, meghámozzuk, apró kockákra vágjuk. Kisméretű főzőedénybe tesszük, és annyi vizet öntünk rá, hogy éppen ellepje. Forrástól számított 10 percig főzzük, majd saját levében hagyjuk kihűlni. Botmixerrel pépesítjük. A megfelelő állag eléréséhez hígíthatjuk a pépet a burgonya főzőlevével, anyatejjel, vagy HA jelzésű tápszerrel.
-
A mangót vágjuk ketté, a magját távolítsuk el. Hámozzuk meg és a húsát kockázzuk fel. A barackot hámozzuk meg, a magját távolítsuk el és a húsát kockázzuk fel. A mangót a barackkal együtt helyezzük egy lábosba, és adjunk hozzá négy evőkanál vizet. Addig főzzük, amíg a mangó szét nem fő, illetve a barackdarabok meg nem puhulnak (kb. 5-10 perc). A pépet hagyjuk kihűlni. A keveréket rúdmixerrel pépesítjük.
-
Paradicsomos borsópüré: 5 dkg zöldborsót megpárolunk. 1 közepes paradicsomot
egy kis apróra vágott petrezselyemmel és egy negyed apróra vágott zellerrel összepárolunk,
ha megpuhult a borsóval összeturmixoljuk vagy villával összenyomkodjuk.
Paradicsom helyett 100%-os paradicsomlevet is használhatunk.
-
A spenótot levelenként megmossuk,
a szárait letépjük. 4-5 percig forró vízben főzzük, majd hideg vízzel leöblítjük
(csak így marad szép zöld). A banánnal együtt pépesítjük. A burgonyából pürét
készítünk a szokott módon, majd hozzákeverjük a spenótpürét. Bármilyen feltét
illik hozzá.
-
Vízben felteszem főni a marhahúst és a megmosott, meghámozott, kockára
vágott burgonyát. A krumpli hamarabb megfő, mit a hús, úgyhogy csak
később tegyük a húshoz. A megmosott, kimagozott meggyet kevés vízben
felfőzöm, pici cukrot lehet bele tenni, ha nagyon savanyú la meggy.
-
A burgonyát alaposan megmossuk, meghámozzuk, majd másfél cm-es kockákra vágjuk. Az édeskömény gumót is alaposan megmossuk, a rossz részeket kivágjuk belőle, majd csíkokra vágjuk. A burgonyakockákat és az édeskömény csíkokat egy csipet köménymaggal megszórva, 2-3 evőkanálnyi vízzel, fedő alatt puhára párolom. Az egész művelet - forrástól számított - 10-15 percnél ne legyen több, hogy az értékes vitaminokból a lehető legtöbbet megőrizzük.
-
A csecsemők számára a legjobb táplálék az anyatej, amely mindig steril, megfelelő hőmérsékletű és kéznél van. 6 hónapos korban viszont - a baba igényeinek növekedésével - ideje megkezdeni a hozzátáplálást. Mielőtt azonban hozzákezdenénk a bébiételek gyártásához, néhány szabályt meg kell jegyeznünk.
-
Ha a gyerek nem éhes, vagy nincs étvágya, vagy egyszerűen játszani jobb, mint enni, ezt akkor is kérni fogja, az tuti biztos. Mondjuk a csoki a cukor tartalma miatt nem feltétlenül a legegészségesebb, de én mindig azzal nyugtatom magam, hogy a túró ugye kell a csontoknak, a csoki pedig étcsoki, ami meg nem annyira rossz (reméljük).
-
Az almát megmosom, meghámozom, és lereszelem. A kiwit megmosom, meghámozom, a húsát összenyomkodom, majd hozzákeverem az almához. Az alma-kiwi keverékbe belenyomkodom egy mandarin levét, belemorzsolok egy babapiskótát, és már eheti is a picur! Jó étvágyat kívánok!
-
A salátát alaposan megmosom folyó víz alatt, majd kis edénybe teszem,
és néhány perc alatt jól szétfőzöm. A sárgarépát és fehérrépát
alaposan megmosom, megtisztítom, közepes vastagságú karikákra vágom,
lábosba teszem, és felöntöm annyi vítel, hogy épphogy ellepje. Néhány
perc alatt puhára főzöm. Ha megpuhult, hozzárakom a burgonyát, pici sót
és felengedem vízzel. A burgonya pillanatok alatt megfő.
-
Készítsünk gyermekünknek, finom, friss, egészséges desszertet. Az eper C-vitaminban gazdag, alacsony energiatartalmú gyümölcs, az alma pedig kalciumot, vasat, magnéziumot tartalmaz, bátran adjuk gyermekünknek!
-
A salátát leveleire szétszedve, folyó víz alatt alaposan megmossuk.
Csíkokra vágjuk, és a megtisztított, felkockázott burgonyával együtt 10
percig pároljuk 4-5 evőkanál vízen. Fedő alatt hagyjuk kihűlni a
zöldségeket, majd hozzáadjuk az olajat és a metélőhagymát, és simára
turmixoljuk. A saláta főzőlevével felhígítjuk, csomómentesre
elkeverjük, és a láng fölé visszatesszük még egy kis időre. Ha
testhőmérsékletűre visszahűlt, akkor 4-5 csepp citromlével ízesítjük.
-
