2020. október 27., kedd - Szabina napja
-
Egy közepes tököt alaposan megmosok, lereszelek. A tökreszeléket besózom, és egy órát állni hagyom, mivel sok levet enged. Leöntöm a levét, jól kinyomkodom. A reszelt tökhöz hozzákeverek 3 egész tojást, ízlés szerint ételízesítőt (pl.Vegetát), 1 sütőport, 5-6 gerezd fokhagymát reszelve, 1 kávéspohár étolajat és 40 dkg lisztet. Ha még folyósnak látom a masszát, akkor még egy kicsi lisztet adok hozzá. A masszából forró olajba evőkanállal nagyobb galuskákat szaggatok, 2-3 perc sütés után kész is a tökpufi.
-
A póréhagymát megtisztítom, felkarikázom, kevés olajon megdinsztelem. A burgonyákat megmosom, megtisztítom, felkockázom, majd a megdinsztelődött hagymákra teszem, és kicsi megpirítom. A tököt megmosom, kettévágom, eltávolítom a magokat, meghámozom, majd felkockázom. A felkockázott tököt a fazékba teszem a burgonya után. Megsózom, borsozom, pici cukrot is adok hozzá.
-
Az almát folyó víz alatt megmosom, meghámozom, a
magházat kiszedem. Közepébe néhány aszalt szilvát teszek, és megszórom pici fahéjjal,
becsomagolom fóliába, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 percig sütöm. Végül 1
natúr joghurttal pürésítem.
-
Összekeverem a száraz hozzávalókat,k özepébe öntöm a feolvasztott vajat, a lágyan felvert tojást és annyi tejet, hogy könnyen keverhető legyen (kb. fél bögre). Kivajazott formákba kanalazom, és 190 fokon körülbelül 20 percig sütöm. Felnőtteknek hagymakarikát is süthetünk a tetejére.
-
A sütőtököt megmosom, kimagozom, csíkokra vágom, és fedetlen jénai edényben lefelé fordítva megsütöm.Addig a hagymakockákat kevés olajon üvegesre dinsztelem, majd ráteszem a megmosott, felkockázott csirkecomb filét. Megpirítom minden oldalát, majd lefedve megpuhítom a húst.
-
A gránátalma héjából a lédús magokat kifejtjük, turmixgépbe tesszük,
pépesre törjük, majd leszűrjük a levét a magoktól. A magokat másra nem
használjuk, a gránátalma levét pedig tegyük egy közepes tálkába. Az
almát folyó víz alatt alaposan megmossuk, meghámozzuk, és üvegreszelőn
lereszeljük. A reszelt almát hozzákeverjük a gránátalma félretett
levéhez. Nyersen, desszertként, vagy uzsonnára önálló ételként kínáljuk.
-
Asszonyok! Feleségek! Csajok! Lányok! - akiknek fél éves körüli babája van. Szeretném felhívni a figyelmeteket, hogy hamarosan megkezdhetitek a kicsi manótok elválasztásának folyamatát. A hatodik hónap végétől már egy csomó mindent lehet már kóstoltatni a kicsikével. Eleinte kínálgathatod alma levével, majd almapéppel, aztán jön a krumpli, a répa, közben az őszibarack, meg itt van közben a sütőtök is.
-
A tököt félbevágjuk, meghámozzuk, kimagozzuk majd ecetes, sós vízben kicsit előfőzzük. A zsemlét tejbe áztatjuk, a darált hússal, tojással, ételízesítővel, a tejföllel és friss petrezselyemmel összedolgozzuk. Az előfőzött tököket kivajazott sütőlapra fektetjük, a tölteléket elosztjuk rajtuk. A tetejére 1 pohár tejfölbe 1 kanál ételízesítőt, friss kaprot és 1 kis lisztet keverünk, ezzel kenjük meg a töltelék tetejét.
-
Ne húzzuk a szánkat ha meghalljuk, hogy tökfőzelék! Inkább készítsük el nagyon finomra! :)
Az elkészítés menete: A tököt megmosom, meghámozom, kettévágom, majd a magjait egy kanál segítségével kikaparom. Nagy lyukú reszelővel lereszelem, egy külön tálba teszem, megsózom és 15 percig állni hagyom. Addig a hagymát is megtisztítom és apró kockákra vágom. Egy edényben kevés olajon elkezdem megpirítani a hagymát és az apróra vágott kapor felét.
-
Az oldalast előkészítem, befűszerezem. Kés hegyével pár helyen megszurkálom a húst, a részekbe félbevágott aszalt szilvát nyomkodok. Ráhelyezem a szeletelt bacont, majd megcsorgatom mézzel. Előmelegített sütőben, fóliával lefedve körülbelül 30 percet sütöm, majd leveszem a fóliát, és saját levével locsolgatva addig sütöm, amíg a bacon megpirul és kicsit rákaramellizálódik a mézes mártás a tetejére.
-
Szülinapi zsúrra, családi ebédhez, vacsorához tökéletes, mutatós desszert. A 6 tojás sárgáját 15 dkg porcukorral habbosra keverjük. Eldogozzuk a diót, lisztet és sütőportis a tojások sárgájával. A 6 tojás fehérjét habbá verjük, és az első masszába óvatosan beleforgatjuk. Vigyázunk, hogy a hab ne törjön meg. Tűzhely méretű kikent, kilisztezett tepsibe öntjük. Előmelegített sütőben kb. 20 percig sütjük 180-200 fokon. Akkor kész, amikor könnyen elválik a széle és rugalmas a teteje.
-
Az egész konyhát finom illatba burkoló, tavasz váró, finom desszert. Megmosom, kicsumázom az almákat. Nem kell meghámozni, mert majd rásül kicsit a héja. A lekvárba belekeverem a diót és ezt szépen beletöltöm a lyukas almákba, amiket előzőleg beleállítottam egy tűzálló edénybe. Így legalább nem fog szétfolyni a lekváros keverék. Kb. 180 fokon addig sütöm míg az alma héja elkezd "összefonnyadni"- repedezni. Kicsit forgatni is szabad sülés közben
-
Egy közepes tököt alaposan megmosok, lereszelek. A tökreszeléket besózom, és egy órát állni hagyom, mivel sok levet enged. Leöntöm a levét, jól kinyomkodom. A reszelt tökhöz hozzákeverek 3 egész tojást, ízlés szerint ételízesítőt (pl.Vegetát), 1 sütőport, 5-6 gerezd fokhagymát reszelve, 1 kávéspohár étolajat és 40 dkg lisztet. Ha még folyósnak látom a masszát, akkor még egy kicsi lisztet adok hozzá. A masszából forró olajba evőkanállal nagyobb galuskákat szaggatok, 2-3 perc sütés után kész is a tökpufi.
A póréhagymát megtisztítom, felkarikázom, kevés olajon megdinsztelem. A burgonyákat megmosom, megtisztítom, felkockázom, majd a megdinsztelődött hagymákra teszem, és kicsi megpirítom. A tököt megmosom, kettévágom, eltávolítom a magokat, meghámozom, majd felkockázom. A felkockázott tököt a fazékba teszem a burgonya után. Megsózom, borsozom, pici cukrot is adok hozzá.
Az almát folyó víz alatt megmosom, meghámozom, a
magházat kiszedem. Közepébe néhány aszalt szilvát teszek, és megszórom pici fahéjjal,
becsomagolom fóliába, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 percig sütöm. Végül 1
natúr joghurttal pürésítem.
Összekeverem a száraz hozzávalókat,k özepébe öntöm a feolvasztott vajat, a lágyan felvert tojást és annyi tejet, hogy könnyen keverhető legyen (kb. fél bögre). Kivajazott formákba kanalazom, és 190 fokon körülbelül 20 percig sütöm. Felnőtteknek hagymakarikát is süthetünk a tetejére.
A sütőtököt megmosom, kimagozom, csíkokra vágom, és fedetlen jénai edényben lefelé fordítva megsütöm.Addig a hagymakockákat kevés olajon üvegesre dinsztelem, majd ráteszem a megmosott, felkockázott csirkecomb filét. Megpirítom minden oldalát, majd lefedve megpuhítom a húst.
A gránátalma héjából a lédús magokat kifejtjük, turmixgépbe tesszük,
pépesre törjük, majd leszűrjük a levét a magoktól. A magokat másra nem
használjuk, a gránátalma levét pedig tegyük egy közepes tálkába. Az
almát folyó víz alatt alaposan megmossuk, meghámozzuk, és üvegreszelőn
lereszeljük. A reszelt almát hozzákeverjük a gránátalma félretett
levéhez. Nyersen, desszertként, vagy uzsonnára önálló ételként kínáljuk.
Asszonyok! Feleségek! Csajok! Lányok! - akiknek fél éves körüli babája van. Szeretném felhívni a figyelmeteket, hogy hamarosan megkezdhetitek a kicsi manótok elválasztásának folyamatát. A hatodik hónap végétől már egy csomó mindent lehet már kóstoltatni a kicsikével. Eleinte kínálgathatod alma levével, majd almapéppel, aztán jön a krumpli, a répa, közben az őszibarack, meg itt van közben a sütőtök is.
A tököt félbevágjuk, meghámozzuk, kimagozzuk majd ecetes, sós vízben kicsit előfőzzük. A zsemlét tejbe áztatjuk, a darált hússal, tojással, ételízesítővel, a tejföllel és friss petrezselyemmel összedolgozzuk. Az előfőzött tököket kivajazott sütőlapra fektetjük, a tölteléket elosztjuk rajtuk. A tetejére 1 pohár tejfölbe 1 kanál ételízesítőt, friss kaprot és 1 kis lisztet keverünk, ezzel kenjük meg a töltelék tetejét.
Ne húzzuk a szánkat ha meghalljuk, hogy tökfőzelék! Inkább készítsük el nagyon finomra! :) Az elkészítés menete: A tököt megmosom, meghámozom, kettévágom, majd a magjait egy kanál segítségével kikaparom. Nagy lyukú reszelővel lereszelem, egy külön tálba teszem, megsózom és 15 percig állni hagyom. Addig a hagymát is megtisztítom és apró kockákra vágom. Egy edényben kevés olajon elkezdem megpirítani a hagymát és az apróra vágott kapor felét.
Az oldalast előkészítem, befűszerezem. Kés hegyével pár helyen megszurkálom a húst, a részekbe félbevágott aszalt szilvát nyomkodok. Ráhelyezem a szeletelt bacont, majd megcsorgatom mézzel. Előmelegített sütőben, fóliával lefedve körülbelül 30 percet sütöm, majd leveszem a fóliát, és saját levével locsolgatva addig sütöm, amíg a bacon megpirul és kicsit rákaramellizálódik a mézes mártás a tetejére.
Szülinapi zsúrra, családi ebédhez, vacsorához tökéletes, mutatós desszert. A 6 tojás sárgáját 15 dkg porcukorral habbosra keverjük. Eldogozzuk a diót, lisztet és sütőportis a tojások sárgájával. A 6 tojás fehérjét habbá verjük, és az első masszába óvatosan beleforgatjuk. Vigyázunk, hogy a hab ne törjön meg. Tűzhely méretű kikent, kilisztezett tepsibe öntjük. Előmelegített sütőben kb. 20 percig sütjük 180-200 fokon. Akkor kész, amikor könnyen elválik a széle és rugalmas a teteje.
Az egész konyhát finom illatba burkoló, tavasz váró, finom desszert. Megmosom, kicsumázom az almákat. Nem kell meghámozni, mert majd rásül kicsit a héja. A lekvárba belekeverem a diót és ezt szépen beletöltöm a lyukas almákba, amiket előzőleg beleállítottam egy tűzálló edénybe. Így legalább nem fog szétfolyni a lekváros keverék. Kb. 180 fokon addig sütöm míg az alma héja elkezd "összefonnyadni"- repedezni. Kicsit forgatni is szabad sülés közben
