2020. augusztus 15., szombat - Mária napja

mt

  • Hírek:

    Próbáltátok már az utónév kalkulátorunkat? Lessétek meg, hogy melyik utónév passzol a legjobban a vezetéknevetekhez. Sokat segít a születendő gyermek nevének meghatározásakor, de mókának sem utolsó. Jó szórakozást! :)
Oldalak: [1] 2 3 ... 16

Tej- és tojásmentes ételek allergiásoknak

 (Megtekintve 97004 alkalommal)
  • Adrienn

    • Administrator
    • Fanatikus Picibabás
    • ****
    • Hozzászólások: 7915
    Tej- és tojásmentes ételek allergiásoknak
    « Dátum: 2007-05-12 22:25:15 »
    Most derült ki, hogy Lénárd fiam a tejallergia mellett a tojásallergia áldozata is. Ezen kívül nem ehet: olajos magvakat, csak olivával főzhetek-süthetek, a citrusféléket is elfelejthetem, a marhahúst pedig eddig sem fogyaszthatta.

    Recepteket, tanácsokat, vígaszt, bátorítást szeretnék...  :cry:  :cry:  :cry:  :cry:
  • bedono

    • Vendég
    Tej- és tojásmentes ételek allergiásoknak
    « Válasz #1 Dátum: 2007-05-13 08:23:00 »
    Én továbbra is azt ajánlom kérj az Eszteréktől recepteket. Tibor sem ehet tejeset, tojásosat.
    Eszter tud sütiket, pogácsát ilyesmit.
  • Adrienn

    • Administrator
    • Fanatikus Picibabás
    • ****
    • Hozzászólások: 7915
    Tej- és tojásmentes ételek allergiásoknak
    « Válasz #2 Dátum: 2007-05-14 16:00:44 »
    Azért ha valaki ide írna recepteket is, azt sem bánnám. Tudok én egy csomó receptet amúgy, de ha valakinek van kipróbált, finom kaja-, süti-, bármilyen recije, azt szívesen veszem. Marcell amúgy allergiás valamire? Mármint az ekzemás foltjai elmúltak?
  • bedono

    • Vendég
    Tej- és tojásmentes ételek allergiásoknak
    « Válasz #3 Dátum: 2007-05-14 17:06:31 »
    Elmúltak. Nem vettem eddig észre allergiát mármint kifjezetten kajára. Mert a bőre elég érzékeny, vegyszertémában. (pl Johnson-t nem bírja)
    Pl. epret még nem evett, viszont most pár napja mézet rakok a teájába, kíváncsi voltam lesz ebből gond, de nincs hálisten. A méz azért nagyon egészséges, tényleg sajnálnám, ha pont azt nem ehetne. Akik virágporra allergiások, azok sokféle mézre is. Pl. Tibor. Tibor egyébként az ételek 80%-ára allergiás, szegény! Tej és minden tejtermék, tojás ezzel egy csomó tésztaféle kifli ilyesmi kilőve, és még plussz az aprómagvasok eper, málna, szőlő, és a méz is.
  • picivirág

    • Nagycsoportos
    • ***
    • Hozzászólások: 542
    Tej- és tojásmentes ételek allergiásoknak
    « Válasz #4 Dátum: 2007-05-15 08:37:01 »
    Én is gyűjtöm a tojás-tej mentes recepteket, ezt kipróbáltam, szuperül bevált:

    Ádám csokiskenyere
     
    Hozzávalók:20 dkg cukor, 1 vaniliás cukor,5 evőkanál kakaó, 6 evőkanál olaj, 3 evőkanál 5%-os ecet, 2,5 dl víz, 1 csapott mokkáskanál só, 1/2 csapott mokkáskanál szódabikarbóna,25 dkg rétes liszt.

    Összekutyulni az egészet, előmelegített sütőben, 20x25cm-es zsírozott-lisztezett tepsiben 20-25 perc (190C).
    Ági



  • Adrienn

    • Administrator
    • Fanatikus Picibabás
    • ****
    • Hozzászólások: 7915
    Tej- és tojásmentes ételek allergiásoknak
    « Válasz #5 Dátum: 2007-05-15 15:19:49 »
    Húúú, ez jól hangzik. Ki is próbálom hamarosan! Köszi szépen. Ha van még, írd nyugodtan. :)
  • Adrienn

    • Administrator
    • Fanatikus Picibabás
    • ****
    • Hozzászólások: 7915
    Tej- és tojásmentes ételek allergiásoknak
    « Válasz #6 Dátum: 2007-05-25 23:46:54 »
    Csináltam tej- és tojásmentes pizzás tekercset. Nagyon fini lett. A kisfiam imádja. Ha elfogy, hisztizik, hogy még kéri.

    Pizzás tekercs.
    30 deka liszt,
    2,5 deka élesztő,
    pici cukor, pici só,
    5 deka liga vagy linco margarin,
    1,5 deci víz,
    pizzakrém és ketchup.

    Langyos cukros vízben az élesztőt futtatom. A margarint megolvasztom, hogy könnyen gyúrható legyen. A pizzakrémet ketchuppal elkeverem és félreteszem egy kis tálban. Az összes többi hozzávalót egy nagy tálban elkeverem az élesztős vízzel. Jól összedolgozom. Kb. fél órát langyos helyen állni hagyom, hogy megkeljen egyszer. Ekkor kinyújtom kb. 3 mmesre és az egyik felét bekenem a paradicsomos kulimázzal. Félbe hajtom, csíkokra vágom, megtekerem. 180 fokon kb 10 perc alatt megsütöm. A teteje nem lesz barna. Az alja kicsit.

    Uzsonnára, gyors reggelire is nagyon finom. Bárcsak maradna nekem is belőle...
  • Adrienn

    • Administrator
    • Fanatikus Picibabás
    • ****
    • Hozzászólások: 7915
    Bögrés mákos
    « Válasz #7 Dátum: 2007-07-25 15:06:35 »
    Tejmentes, de tojás sajna van benne. Azt tojáshelyettesítő porral ki lehet cserélni.

    Bögrés mákos

    Hozzávalók:

    1 bögre liszt,
    1 bögre tej - én rizsitallal csináltam,
    1 bögre cukor,
    1 bögre darált mák,
    10 dkg vaj - linco margarinnal készítettem,
    2 tojás,
    1 citrom reszelt héja,
    1 cs. sütőpor,
    1 kk. fahéj,
    1 cs. van. cukor.

    Nem vacakoltam, az egészet összekevertem, nagytepsibe sütőpapírra öntöttem. 180 fokon kb 20 perc alatt megsült. Kettévágtam az egyik tetejét finom baracklekvárral megkentem, a másikat rátettem óvatosan. Megporcukroztam és már ettük is.
  • Adrienn

    • Administrator
    • Fanatikus Picibabás
    • ****
    • Hozzászólások: 7915
    Tej- és tojásmentes ételek allergiásoknak
    « Válasz #8 Dátum: 2007-08-22 08:51:10 »
    Krumplis pogácsát szeretnék készíteni. Tudna valaki tuti receptet adni hozzá? Amiket eddig csináltam, csapnivalóan sikerültek.
  • SáraAdri

    • Újszülött
    • Hozzászólások: 28
    Tej- és tojásmentes ételek allergiásoknak
    « Válasz #9 Dátum: 2007-10-12 19:40:55 »
    Sziasztok!
    Ha van itt valaki valamikor és olvassa a forumot.
    Tegnap derult ki, hogy 1 eves lanyom tej es tojasallergias.
    Ha valaki tud sok jo receptet otletet szivesen fogadnam
    Koszonom!

    http://img0.tar.hu/sarababo/size2/32566331.png
    http://kep.tar.hu/sarababo
  • Adrienn

    • Administrator
    • Fanatikus Picibabás
    • ****
    • Hozzászólások: 7915
    Tej- és tojásmentes ételek allergiásoknak
    « Válasz #10 Dátum: 2007-10-14 08:40:21 »
    Szia Adri!!!

    Részvétem!!! Nem kellemes dolog. Mi már azt hiszem, belejöttünk a diétába és meg is va az első eredménye. Nálunk a tej-tojás mellett millió dolog van, amit nem ehet Lénárdunk. ..., de tegnap előtt mézes teát adtam neki és nem lett pöttyös!!!!!!! Yuppie!!! Szóval egy dolgot legalább kihúzhatok a listáról - a mézet!!!

    Ételekben egy csomó minde van, amit lehet adni neki. Tegnap pl. babos csirketokányt ettünk gombás tésztával. A tészta persze tojásmentes, durum. Az egész pedig olivaolajjal készül. Szuperfini lett és egy hatalmas adagot megevett belőle Léni. Vacsira pedig borsófőzeléket evett sült Orsi virslivel. A főzi csak rántva volt, tej-tejföl nélkül. Nagyon szereti.
  • SáraAdri

    • Újszülött
    • Hozzászólások: 28
    Tej- és tojásmentes ételek allergiásoknak
    « Válasz #11 Dátum: 2007-10-14 19:57:48 »
    Szia Adri!
    Hat azert ennyire nem veszes, hogy reszvetem! Persze, lehet egy csomo mindent, de a felvagottaknak eleg gyer a listaja. Vettunk orsi parizert hat en nem eszem meg annyira undorito. A tobbi meg 3000ft/kg. Tegnap lekvaros zsemlet kapott es nagyon bejott neki :) :) :) Meg a sutikbe nem vagyok otthon, a tojast mivel lehet helyettesiteni meg a tejet???

    http://img0.tar.hu/sarababo/size2/32566331.png
    http://kep.tar.hu/sarababo
  • Adrienn

    • Administrator
    • Fanatikus Picibabás
    • ****
    • Hozzászólások: 7915
    Tej- és tojásmentes ételek allergiásoknak
    « Válasz #12 Dátum: 2007-10-15 16:30:47 »
    A párizsik közül van egy Kinizsi vagymi, ami allergénmentes. Nagyon fini. A Kaisersben is van néhány, ami adható. A sonkákat is nézd, mert abban is vannak jók. Amit meg utóbbi időben Lénárd nagyon szeret, az a császárszalonna. Nem olcsó, de tényleg jó. Azt is meg kell nézni, mert van olyan, amit tejporba forgatnak... vicces. Minek? Azt tudod, hogy nemcsak a tejsav, tejfehérje, tej-mindenfélére kell figyelni, hanem a kazein és citopán is tejszármazék és az sem lehet benne. Egyébként ha sütök-főzök, akkor a tejet tudom hejettesíteni a rízstejjel vagy kókusztejjel. Mindkettő a dm-ben kapható, bár a kókusztejpor nem olcsó és nem is szeretjük annyira. Ha meg nincs itthon semmi, akkor a következőképp járok el: 2 dl vizet langyosítok, egy teáskanál cukrot teszek bele és kb 5g tejmentes margarint olvasztok fel benne. így hülyén hangzik, meg ihatatlan, de pl. sütibe szuper. Megadja a tej nedvesség, zsír és cukortartalmát is. A fehárjétől pedig elbúcsúzunk. :) Egyébként most, hogy ismét van anyatejem, néha pótolok a Léni turmixába egy kicsit, vagy van, hogy natúran megissza. Számomra undorító, de rosszat nem teszek vele, az már biztos. Sőt, a vicces, hogy én eszem tejtartalmú ételeket és így nem jön ki rajta semmi ekzema, mármint Lénin.

    Tojást pedig a tojáspótló porral hejettesítem. Ezt is lehet kapni bioboltokban, csak vigyázni kell, mert általában tojás ugyan nincs benne, de tejszármazékot tartalmaz. Én találtam egyet, ami tejmentes, ezt haszálom azóta és tényleg nagyon jól lehet vele dolgozni. Mindjárt meg is keresem, hogy mi a neve...
  • Adrienn

    • Administrator
    • Fanatikus Picibabás
    • ****
    • Hozzászólások: 7915
    Tej- és tojásmentes ételek allergiásoknak
    « Válasz #13 Dátum: 2007-10-15 16:32:23 »
    Loprofin a tojáspótló neve. Ezen az oldalon van is kép róla: http://forum.picibaba.hu/viewtopic.php?t=32&postdays=0&postorder=asc&start=90
  • SáraAdri

    • Újszülött
    • Hozzászólások: 28
    Tej- és tojásmentes ételek allergiásoknak
    « Válasz #14 Dátum: 2007-10-15 19:52:59 »
    Huuu nagyon rendes vagy! Majd megnezem hol lehet ilyen tojaspotlot kapni. A vizes cukros margarin is jo otlet!
    Ma sutottem almaspitet sinlaccal nagyon fini lett. Majd belejovok csak meg kell tanulnom. Foleg ha ilyen jo otleteket adsz!

    http://img0.tar.hu/sarababo/size2/32566331.png
    http://kep.tar.hu/sarababo
Oldalak: [1] 2 3 ... 16

  • PocakkalHétről-hétre
    • Hányadik hétben vagy?
Kölyökpark
Mozgásterápia, okosító torna
Moonshine MFG Hungary
LogiLand.hu Webáruház
Rio Rendezvénykaszinó
Dr. Bátori-Kallós Picibaba.hu Verseny

Adaptive Media