[dtrizner]

Sziasztok! Olcsó finom ételek receptjeit gyűjtsük össze itt, hogy hó végén is legyen ötlet mit főzzünk, ha már kezd ürülni a pénztárcánk

[lszilvia]

ez jó ötlet, nekem van egy ilyen könyvem ami ilyen recikre van kihegyezve

de nekem van h ó elején is üres

[dtrizner]

na akkor szépen minden napra hozz belőle egyet. biztosan sokan tudnánk ötletet meríteni belőle.

[angelfilth]

Nekem is tetszik az ötlet. Receptet most hirtelen nem tudok, de majd gondolkodom.

[Esther]

Nálam általában ha kevésből tudok csak főzni akkor a krumplis ételek kerülnek előtérbe, pl. paprikás krumpli, hamis gulyásleves, dödölle, krumplikása, de a rizses-zöldséges ételek is elég kevés pénzből kihozhatók.

[dtrizner]

Hát igen, nálam is. Épp ezért gondoltam, hogy indítom ezt a topikot, hátha valakinek vannak kicsit változatosabb ötletei a paprikás krumplinál. Mert én is többnyire ezt főzök, vagy krumplis tésztát, esetleg gulyást palacsintával. Jó lenne, ha adott esetben lenne alternatíva

[Esther]

Gyakran csinálok, paradicsomos káposztát vagy káposzta főzeléket, ezek is elég olcsón kijönnek, nem beszélve a káposztás tésztáról.  Köményes csurgatott leves is elég olcsó étel. Aztán a lecsó is, én tettem el télire is, hogy bármikor elő tudjam kapni. Lehet variálni, lecsó rizzsel, tojással, tarhonyával.

[duli]

Sziasztok!

A krumpli nagy kedvencem nekem is. Nagyon szeretjük a tócsnit, vagy ahogy felénk hívják a lapcsánkát. A szokásos hozzávalókon kívül (tojás, liszt, fokhagyma), reszelek bele azt, ami van itthon. Pl. sárgarépát, cukkinit, kaprot vagy legutóbb nyers sütőtököt. Fokhagymás joghurttal falatozzuk.

A másik, amit nagyon szeretek az a krumplifőzelék, főleg mióta láttam, hogy Bede Róbert hogy készítette el. Szóval, készítünk egy paprikás krumpli alapot. Vagyis hagymát apróra kockázzuk, kevés olajon megpároljuk, megszórjuk pirospaprikával, hozzátesszük a krumplit. Én karikára vagy félör alakúra szoktam várgni, de ki, hogy szereti. Felöntjük egy kevés vízzel, épp csak annyival, hogy ellepje. Ízesítjük sóval, kevés babérlevéllel, szárított majorannával. Amikor megfőtt a krumpli, kiveszünk belőle egy adagot, lével együtt és botmixerrel pépesítjük. Tejfölt teszünk hozzá és egy kevés mustárt, majd ezzel sűrítjük be a főzelékünket. Olcsó, finom, és egészségesebb mint a lisztes habarással készült verzió.

Brokkolis-kukoricás tészta
Bár lehet, hogy ez nem is annyira hó végi eledel. De finom! Egy fej brokkolit megpárolunk( nem pépes puhára), majd leöntve róla a megmaradt vizet, villával összetörjük. Tejszínt és krémsajtot/reszelt sajtot összeforralunk, Ízlés szerint hozzáadunk valamennyit a konzerv kukoricából, majjd a brokkolit is hozzátesszük. Tésztát (szarvacska, kagyló) főzünk ki, és összeforgatjuk a brokkolis-kukoricás mártással.

Bundás virsli
Nem annyira egészséges, tudom, de néha belefér. A kisfiam nagyon szereti.
Virslit hosszában bevágunk, amelybe a virsli hosszának megfelelő hosszúságú és szélességű trappista sajt darabot teszünk. Duplán panírozzuk (liszt, tojás, zsemlemorzsa, tojás és zsemlemorzs újból). Olajban kisütjük.

[Encsi23]

Sziasztok. Nálunk a rántott párizsi is az olcsó ételek közé tartozik. Én rizibizivel szoktam csinálni. A gyerkõcök imádják.

[dtrizner]

Nem tudom ti hogy vagytok a szójával. Használjátok? Én a múltkor szójakockából csináltam pörköltes-zöldséges ragut rizzsel. Szerintem finom lett, és egy doboz szójakocka olyan 250 forint körül volt. A zöldségekkel és a rizzsel simán lett belőle 4-5 adag.

[Esther]

A tökből készült ételek is elég olcsók pl. tökfőzelék, nálunk Marci a cukkini pörköltet imádja, az szerintem még az olcsó kategória, tésztával rizzsel, galuskával egyaránt finom.

[lszilvia]

Delinke a szójával vigyázni kell.  a szójatermő területek nagy%a génmódosított nem tudni miben mi lakozik, én ezért nem csípem a szójás dolgokat  


de a recikönyvet midig elfelejtem nektek. na de mindjárt előkotrom.

[lszilvia]

Lecsókolbász tésztában

40dkg lecsókolbász, 45dkg liszt, 2dkg élesztő, 2dl tej, 15dkg vaj, 3 tojás, cukor, só

Élesztőt a tejben felfuttatjuk, majd összegyúrjuk a liszttel, a tojásokkal, a puha vajjal, és kevés sóval majd kelesztjük. Fél ujjnyi vastagra nyújtjuk, és 3cm széles csíkokat vágunk belőle. A tészta csíkokba egy egy darab kolbászt csavarunk, tepsibe rakjuk, tetejét megkenjük egy felvert tojással és sütjük.


Én soxor csinálok kelt tésztákat, mert szerintem kiadósak és nem drágák, és nagyon jól variálhatók.

[lszilvia]

BUKTA

fél kg liszt, 2dkg élesztő, 2 tojás sárgája (én bele teszem az egészet), 3dl tej, 6dkg vaj vagy margarin (étolajat szoktam találomra), 5dkg porcukor (kristálycukrot szoktam találomra), csipetnyi só, lekvár a töltelékhez. Szokott módon kelesztjük. Megkelt akkor 1cm vastagra nyújtjuk, négyszögre vágod, közepébe lekvár, felteker. Olajozott tepsiben szoktam sütni, egymás mellé rakom, tetejét megkened tojásfehérjével (én nem szoktam). Jóóétvágyat, fini

[lszilvia]

Tegnapi burgonyapüré ropogósan

tegnapi burgonyapüré 30dekára számoljunk 2db tojást, 5 dkg zsemlemorzsát, 15dkg lisztet, só, olaj a sütéshez.

A burgonyapürét elkeverjük egy tojássárgával, 2 evőkanál lisztel és sóval. Vizes kézzel kis hengereket formázunk, lisztbe - tojásba- zsemlemorzsába forgatjuk és sütjük a forró olajban. 

szóóóval ez lenne a burgonyakrokett :D:D